吃呀玩呀

贵州毕节位于贵州省的西南部，是一个多民族聚居的地方。由于地处山区，气候湿润，雨水充沛，使得毕节的自然环境十分优美，拥有着得天独厚的物产资源。在这里，人们喜欢吃的食物也是多种多样，今天我们就来探讨一下，贵州毕节人最喜欢吃什么。

一、酸汤鱼

酸汤鱼是毕节的一道传统美食，也是毕节人最喜欢的美食之一。这道菜以贵州本地的鲫鱼为主料，配以酸菜、辣椒等多种调料烹制而成。酸汤鱼的味道酸辣可口，鲜香四溢，让人食欲大开。在毕节，无论是家庭聚餐还是宴请客人，酸汤鱼都是必点的一道菜。

二、酸辣粉

酸辣粉是贵州毕节的一道特色小吃，也是当地人最喜欢的美食之一。这道小吃以米粉为主料，加入酸菜、辣椒、花生碎、蒜泥等多种调料，再加上独特的酸辣味道，让人一口接一口。在毕节，无论是早餐、午餐还是晚餐，酸辣粉都是人们的首选小吃。

三、麻辣烫

麻辣烫是一道来自四川的美食，但在毕节也非常受欢迎。这道菜以各种蔬菜、豆腐、肉类等为主料，再加上麻辣汤底和各种调料，让人吃起来口感丰富，充满了火辣的味道。在毕节，许多小摊贩都会卖麻辣烫，成为了人们喜爱的美食之一。

四、糍粑

糍粑是一种传统的贵州小吃，也是毕节人最喜欢的美食之一。这种小吃以糯米粉为主料，搭配各种甜、咸、辣的馅料，再蒸煮而成。糍粑口感软糯，馅料丰富，让人吃起来十分过瘾。在毕节，糍粑已经成为了当地人的一种文化符号，人们在节日和重要场合都会准备一些糍粑招待亲朋好友。

五、酸角糕

酸角糕是毕节的一种传统糕点，也是当地人最喜欢的美食之一。这种糕点以酸角为主料，加入糯米粉、糖等多种食材，再蒸煮而成。酸角糕口感软糯，酸甜可口，是一种非常受欢迎的小吃。

毕节的美食文化非常丰富多彩，这里的人们喜欢吃的食物也是五花八门。无论是酸汤鱼、酸辣粉、麻辣烫、糍粑还是酸角糕，都是当地人最喜欢的美食之一。如果你有机会来到毕节，不妨品尝一下这些美食，感受一下这里的美食文化。