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东北地区是中国的一个美食天堂，拥有着丰富多样的美食文化。这里的美食不仅包括了当地特色的传统菜肴，还有各种新颖的创意美食。对于旅游者来说，品尝当地美食也是一项必不可少的体验。在东北旅游时，你可以品尝到许多美味的食物，下面就让我们来看看东北人旅游吃什么。

一、东北传统菜肴

1. 红烧肉

红烧肉是东北地区的一道传统名菜，它的制作方法非常讲究，需要选用猪肉五花肉，经过多次煮炖，加入各种调料，最终烧制而成。红烧肉色泽红亮，口感酥软，香味浓郁，是东北地区的一道不可错过的美食。

2. 锅包肉

锅包肉是东北地区的另一道传统名菜，它的制作方法也非常独特。首先将猪肉切成薄片，用盐、酱油、糖等调料腌制，然后裹上淀粉和蛋液，放入油锅中炸至金黄色，最后再加入甜酱和葱花煮炒而成。锅包肉色泽金黄，口感酥脆，甜而不腻，是东北地区的一道经典美食。

3. 东北酸菜炖肉

东北酸菜炖肉是东北地区的一道传统名菜，它的制作方法非常简单。将猪肉切成小块，加入酸菜、姜、蒜等调料，煮炖数小时，直到肉烂酸菜香，口感鲜美。这道菜肴不仅口味独特，而且营养丰富，被誉为东北的“家常菜”。

二、东北小吃

1. 烧卖

烧卖是东北地区的一种传统小吃，它的制作方法非常讲究，需要选用上等的猪肉和鲜虾，加入各种调料，包入薄皮，蒸熟而成。烧卖外皮薄而韧，内馅鲜美可口，是东北地区的一道非常受欢迎的小吃。

2. 煎饺

煎饺是东北地区的另一种传统小吃，它的制作方法和普通饺子类似，但是在煮熟后需要再加入一些油，将饺子煎至金黄色。煎饺口感酥脆，内馅鲜美，是东北地区的一道非常受欢迎的小吃。

3. 炸酱面

炸酱面是东北地区的一种传统美食，它的制作方法非常简单，只需要将豆酱、肉末、葱姜蒜等调料炒熟，再加入面条煮熟即可。炸酱面口感浓郁，香味扑鼻，是东北地区的一道非常受欢迎的小吃。

三、东北美食推荐

1. 红烧大骨头

红烧大骨头是东北地区的一道特色美食，它的制作方法非常简单，只需要将大骨头煮熟，加入各种调料，烧制数小时即可。红烧大骨头色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香醇，是东北地区的一道非常受欢迎的美食。

2. 东北水饺

东北水饺是东北地区的一种传统美食，它的制作方法非常独特，需要选用上等的猪肉和鲜虾，加入各种调料，包入薄皮，煮熟即可。东北水饺外皮薄而韧，内馅鲜美可口，是东北地区的一道非常受欢迎的美食。

3. 烤全羊

烤全羊是东北地区的一道传统美食，它的制作方法非常独特，需要选用整只羊，经过多次腌制和烤制，最终烤制至金黄色。烤全羊肉质鲜嫩，口感香醇，是东北地区的一道非常受欢迎的美食。

总的来说，东北地区的美食文化非常丰富多彩，旅游者在东北旅游时一定要品尝当地的美食，才能更好地了解东北地区的文化和风土人情。