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浙江是一个美食之地，拥有着诸多美食佳肴，其中不乏许多闻名中外的名菜。作为一个旅游文字工作者，今天我要为大家介绍一些浙江旅游中必吃的名菜。

一、东坡肉

东坡肉是中国传统名菜之一，而浙江则是东坡肉的发源地。相传，北宋文学家苏东坡曾在浙江绍兴任职时，亲自研制出这道名菜，因而得名。东坡肉以瘦肉为主料，加入酱油、糖、花雕酒等多种调料，烹制出来的肉质酥烂、香味浓郁，是浙江不可错过的美食之一。

二、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州传统名菜之一，以西湖草鱼为主料，加入醋、糖、姜、葱等多种调料，烹制出来的鱼肉鲜嫩、汤汁酸甜可口，是一道让人回味无穷的美食佳肴。

三、龙井虾仁

龙井虾仁是杭州传统名菜之一，以龙井茶和虾仁为主料，加入葱姜蒜、料酒等多种调料，烹制出来的虾仁鲜嫩、茶香四溢，口感极佳，是一道让人爱不释手的美食佳肴。

四、杭州烤鸭

杭州烤鸭是杭州传统名菜之一，以鸭肉为主料，经过多道工序处理后，再烤制而成。烤鸭外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，口感极佳，是一道让人垂涎欲滴的美食佳肴。

五、浙江三丝

浙江三丝是浙江传统名菜之一，以鸡丝、火腿丝、竹笋丝为主料，加入葱姜蒜、醋、糖等多种调料，烹制出来的菜肴口感鲜美、色香味俱佳，是一道让人回味无穷的美食佳肴。

以上就是我为大家介绍的浙江旅游中必吃的名菜，每一道菜肴都有着浓郁的地方特色和历史文化底蕴，不仅能够满足游客的味蕾需求，更能够让游客深入了解浙江的文化底蕴和历史传承。如果您来到浙江旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，相信您一定会有一次难忘的美食之旅。