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新疆是一个美食之地，因为其地理位置和历史背景，新疆美食有着独特的风味和口感。在新疆旅游中，品尝当地美食是一件非常重要的事情。在这篇文章中，我们将介绍新疆旅游美食中的一些经典菜品和小吃。

1. 羊肉串

羊肉串是新疆最著名的美食之一，也是新疆旅游中必尝的美食之一。羊肉串以新鲜的羊肉为原料，配以各种香料和调味料制成，烤制时火候掌握得当，口感鲜美，香味扑鼻。在新疆的街头巷尾，你可以看到很多摊位售卖羊肉串，价格也非常实惠。

2. 大盘鸡

大盘鸡是新疆的传统美食之一，也是新疆旅游中必尝的美食之一。大盘鸡以鸡肉为主料，加入土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜，配以各种香料和调味料炖制而成。大盘鸡有着浓郁的口感和香味，是新疆菜系中的代表之一。

3. 馕

馕是新疆的传统面食之一，也是新疆旅游中必尝的美食之一。馕是一种类似于馒头的面食，但是它比馒头更大更厚，口感更加饱满。馕可以搭配各种菜肴食用，也可以直接当做主食食用。在新疆的各个餐厅和小吃摊位，你都可以品尝到馕。

4. 手抓饭

手抓饭是新疆的传统美食之一，也是新疆旅游中必尝的美食之一。手抓饭以米饭为主料，加入羊肉、胡萝卜、洋葱等蔬菜，配以各种香料和调味料制成。手抓饭的特点是可以用手抓着吃，口感鲜美，香味扑鼻。在新疆的各个餐厅和小吃摊位，你都可以品尝到手抓饭。

5. 烤全羊

烤全羊是新疆的传统美食之一，也是新疆旅游中必尝的美食之一。烤全羊以整只羊为原料，配以各种香料和调味料制成，烤制时火候掌握得当，口感鲜美，香味扑鼻。烤全羊通常是在重大节日或者婚庆等场合食用，是新疆餐桌上的一道盛宴。

新疆旅游美食有着独特的风味和口感，品尝当地美食是一件非常重要的事情。在新疆的各个餐厅和小吃摊位，你都可以品尝到各种美食，每一道菜品都有着独特的味道和故事。如果你计划前往新疆旅游，一定不要错过这些美食。