吃呀玩呀

江苏泰州是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。在这里，有着许多独具特色的美食，让人们流连忘返。下面，我将为大家介绍几款当地特色美食。

第一款：糖醋排骨

糖醋排骨是泰州的传统美食之一，它的特点是色泽红亮、香味浓郁、口感酥脆、酸甜适口。制作糖醋排骨的关键是选用优质的排骨，然后用糖、醋、酱油等调味料腌制，再用淀粉裹上一层薄薄的面糊，入油锅炸至金黄色即可。糖醋排骨不仅美味可口，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，是一道不可多得的美食。

第二款：清池鱼头

清池鱼头是泰州的另一道传统美食，以清池为名，因为清池是泰州的一个著名景点，而清池鱼头也是清池景区的一道特色美食。清池鱼头选用的是泰州特产的草鱼头，加上姜、蒜、辣椒等调料，制成一道鲜美可口的菜肴。清池鱼头的特点是鲜嫩滑爽、味道鲜美、营养丰富，是泰州人民喜爱的一道美食。

第三款：金牌糕点

泰州的金牌糕点是一种传统的糕点，以其精湛的制作工艺和独特的口感而闻名。金牌糕点有许多种类，如莲蓉糕、芝麻糕、红枣糕等，每一种都有着自己独特的味道和风味。金牌糕点的特点是口感细腻、甜而不腻、香气扑鼻，是泰州人民喜爱的一种小吃。

第四款：鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是泰州的一道特色汤品，它选用的是新鲜的鸭血和粉丝，加上姜、蒜、辣椒等调料，制成一道鲜美可口的汤品。鸭血粉丝汤的特点是汤清味鲜、鸭血鲜嫩、粉丝爽滑，营养丰富，是泰州人民喜爱的一道美食。

以上就是泰州的几款特色美食，每一款都有着自己独特的味道和风味，是泰州人民的骄傲和自豪。如果你来到泰州，一定要品尝这些美食，让你的味蕾得到极致的享受。