吃呀玩呀

恩施州位于湖北省西部，是一个以山地旅游为主的地区，拥有着得天独厚的自然资源和独特的民俗文化。在恩施旅游中，美食也是不可或缺的一部分。本文将围绕着恩施旅游中的美食，为大家介绍恩施州的特色美食。

一、恩施烤鱼

恩施烤鱼是恩施州的一道传统美食，也是恩施旅游中必尝的美食之一。恩施烤鱼选用的是当地特有的野生鱼类，肉质鲜美，口感十分细腻。烤鱼的做法也很独特，选用炭火烤制，烤出来的鱼肉香气四溢，入口鲜嫩，让人回味无穷。

二、恩施腊肉

恩施腊肉是恩施州的一道传统美食，也是恩施旅游中必尝的美食之一。恩施腊肉选用的是当地特有的猪肉，经过腌制、晾干等多道工序制成。腊肉的口感鲜美，肉质细腻，咸淡适中，是恩施州的一道特色美食。

三、恩施烤全羊

恩施烤全羊是恩施州的一道传统美食，也是恩施旅游中必尝的美食之一。烤全羊选用的是当地特有的山羊，整只山羊经过炭火烤制，表皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩，口感极佳。烤全羊是恩施州的一道传统美食，也是恩施州的一道特色美食。

四、恩施咸蛋

恩施咸蛋是恩施州的一道传统美食，也是恩施旅游中必尝的美食之一。咸蛋选用的是当地特有的土鸡蛋，经过腌制、晾干等多道工序制成。咸蛋的口感鲜美，咸淡适中，是恩施州的一道特色美食。

五、恩施酸菜鱼

恩施酸菜鱼是恩施州的一道传统美食，也是恩施旅游中必尝的美食之一。酸菜鱼选用的是当地特有的野生鱼类，与酸菜一起烹制，口感酸辣可口，是恩施州的一道特色美食。

六、恩施米酒

恩施米酒是恩施州的一种传统酒类，也是恩施旅游中必尝的美食之一。米酒选用的是当地特有的优质糯米，经过发酵、蒸馏等多道工序制成。米酒的口感醇香，香气扑鼻，是恩施州的一道特色美食。

恩施旅游中的美食丰富多样，每一道美食都有着独特的口味和做法，让人回味无穷。如果你来到恩施旅游，一定要尝尝这些美食，感受恩施的美食文化。