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贵州是一个充满山水与美食的地方，这里的美食多种多样，每一道菜品都能够让人们回味无穷。如果你来到贵州旅游，那么聚餐吃什么就成为了一个非常重要的问题。在这篇文章中，我们将会为您介绍贵州旅游聚餐吃什么的一些建议。

贵州美食中最具代表性的莫过于酸汤鱼。酸汤鱼是一道贵州传统的美食，它以鱼肉为主要材料，加入了酸菜、豆腐、辣椒等多种配料，烹饪出来的汤色泽鲜亮，酸辣可口。如果你想要品尝正宗的酸汤鱼，那么你可以去贵阳市的花溪区，那里有很多酸汤鱼的餐馆，每一家都有自己的特色。

其次，贵州的火锅也是非常有名的。贵州的火锅和川菜的火锅相比，更加注重鲜美和清淡，不会过于辣或重口味。如果你想要品尝贵州的火锅，那么你可以去贵阳市的金阳新区，那里有很多火锅餐馆，每一家都有自己的特色。

除了酸汤鱼和火锅之外，贵州还有很多其他的美食。比如说，贵州的毛肚火锅、酸汤肥牛、酸辣土豆丝、黔江鱼片等等。这些美食都非常的美味，值得一试。

如果你想要聚餐的氛围更加的舒适和温馨，那么你可以选择去一些特色餐馆。比如说，贵阳市的龙洞堡、花溪区的花溪牛肉、遵义市的遵义黔江鱼等等。这些特色餐馆不仅提供美食，还有特色的环境和服务，能够让你的聚餐更加难忘。

贵州是一个美食之地，这里的美食种类繁多，每一道菜品都能够让人们回味无穷。如果你来到贵州旅游，那么聚餐吃什么就成为了一个非常重要的问题。希望以上的建议能够帮助到您，让您在贵州的旅游中品尝到最地道的美食。