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四川乐山人喜欢吃什么凉菜

四川乐山是一个美食之都，这里有着丰富多彩的美食文化。在夏天，人们喜欢吃凉菜来消暑解暑，那么四川乐山人喜欢吃什么凉菜呢？下面就为大家介绍一下。

1. 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝是四川乐山人最喜欢的凉菜之一。它的口感酸辣可口，非常适合夏天食用。制作方法非常简单，只需要将土豆切成细丝，加入适量的醋、辣椒油、盐等调料拌匀即可。

2. 糖醋莲藕

糖醋莲藕是一道清爽可口的凉菜，也是四川乐山人常吃的凉菜之一。莲藕糖醋的味道非常好，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。制作方法也很简单，只需要将莲藕切成薄片，加入适量的糖、醋、盐等调料拌匀即可。

3. 拍黄瓜

拍黄瓜是四川乐山人最爱的凉菜之一，也是一道非常简单的凉菜。制作方法很简单，只需要将黄瓜切成薄片，加入适量的醋、盐、蒜、辣椒油等调料拌匀即可。拍黄瓜的口感清爽，非常适合夏天食用。

4. 凉拌豆皮

凉拌豆皮是一道非常营养的凉菜，也是四川乐山人常吃的凉菜之一。豆皮富含蛋白质和纤维素，有助于增强人体免疫力。制作方法也很简单，只需要将豆皮切成细丝，加入适量的醋、蒜、姜、辣椒油等调料拌匀即可。

5. 麻辣凉皮

麻辣凉皮是四川乐山人最爱的凉菜之一，也是一道非常有特色的凉菜。凉皮口感嫩滑，配上麻辣的调料，非常开胃。制作方法也很简单，只需要将凉皮切成条状，加入适量的麻辣调料拌匀即可。

四川乐山人喜欢吃的凉菜口味偏酸辣，清爽可口，非常适合夏天食用。这些凉菜不仅美味可口，而且还富含营养，是非常健康的食品。