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四川乐山是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，这里有着众多的名胜古迹和美食。其中，小吃更是乐山的一大特色。下面，就让我们一起来了解一下四川乐山知名小吃有哪些。

1. 豆花米粉

豆花米粉是乐山的一道传统小吃，由米粉、豆花、熟花生、酱油、辣椒油、醋、蒜泥等多种原料组成。这道小吃口感鲜美，香气四溢，深受当地人民的喜爱。在乐山，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到人们在街头巷尾品尝豆花米粉的身影。

2. 羊肉粉

羊肉粉是乐山的又一道传统小吃，它由羊肉、米粉、熟花生、豆芽、葱花、辣椒油等多种原料组成。这道小吃汤汁鲜美，羊肉鲜香，米粉爽滑，口感极佳。在冬季，吃上一碗热腾腾的羊肉粉，不仅可以暖身，还可以满足口腹之欲。

3. 麻辣烫

麻辣烫是一道来自重庆的火锅小吃，但在乐山也非常受欢迎。这道小吃由各种蔬菜、豆腐、肉类等原料组成，再加上麻辣汤底，口感辣爽，味道十分独特。在乐山，许多小摊贩都会卖麻辣烫，价格实惠，味道也不错。

4. 酸辣粉

酸辣粉是一道来自湖南的小吃，但在乐山也非常流行。这道小吃由粉条、酸笋、辣椒、花生、香菜等多种原料组成，口感酸辣开胃，非常适合夏季食用。在乐山，许多小摊贩都会卖酸辣粉，价格便宜，味道也不错。

5. 麻花

麻花是一种传统的中式糕点，也是乐山的一道特色小吃。这道小吃由面粉、芝麻、白糖等原料组成，口感香脆，味道甜美。在乐山，许多小摊贩都会卖麻花，价格便宜，味道也不错。

总的来说，四川乐山的小吃种类繁多，每一种小吃都有着独特的味道和风味。无论是豆花米粉、羊肉粉、麻辣烫、酸辣粉还是麻花，都是乐山人民的骄傲。如果你来到乐山，一定要尝尝这里的小吃，相信你一定会爱上它们的风味。