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黑龙江省伊春市是一个美食之都，这里有着丰富多样的美食文化，吸引了无数的游客前来品尝。在这里，有许多当地人都喜欢的美食，下面就为大家介绍一下伊春当地人比较喜欢吃的美食。

1. 烤肉串

在伊春市，烤肉串是当地人最常吃的美食之一。无论是在街头小摊还是餐厅，烤肉串都是非常受欢迎的。烤肉串的种类也非常多，有羊肉串、牛肉串、鸡肉串、鸭肉串等等，每种肉串都有着独特的口感和味道。

2. 三鲜锅

三鲜锅是伊春市的一道传统美食，它以肉、鱼、蔬菜为主要材料，烹制出一道香味浓郁、口感丰富的美食。三鲜锅的汤底选用当地的山泉水和鲜鱼熬制而成，汤底鲜美可口，再加上各种蔬菜和肉类，让人垂涎欲滴。

3. 东北大板

东北大板是伊春市的一道特色美食，它是一种用大米面制成的大饼，口感酥脆，香味浓郁。在伊春市，东北大板是非常受欢迎的早餐食品，很多当地人都会选择在早上吃上一块东北大板搭配牛奶或豆浆。

4. 炖菜

伊春市的炖菜也是当地人非常喜欢的美食之一。炖菜是一种以炖的方式烹制的菜品，它的特点是色香味俱佳，营养丰富。在伊春市，炖菜的种类也非常多，有红烧肉、鱼头豆腐煲、鸡汤等等，每一种都有着不同的口感和味道。

5. 烤全羊

烤全羊是伊春市的一道传统美食，它是将整只羊放在炭火上烤制而成的。在伊春市，烤全羊通常是在一些特殊的场合，比如婚礼、庆典等等，才会出现。烤全羊的制作需要一定的技巧和时间，但是一旦制作成功，它的味道绝对是无与伦比的。

伊春市的美食文化非常丰富多样，无论是烤肉串、三鲜锅、东北大板还是炖菜、烤全羊，每一种美食都有着独特的口感和味道，让人爱不释手。如果你来到伊春市，一定要尝尝当地的美食，相信你一定会爱上这里的味道。