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辽宁鞍山是一个历史悠久的城市，拥有着丰富的文化和美食。作为一个吃货的天堂，鞍山的小吃更是让人垂涎欲滴。今天，我们就来一起探讨一下鞍山知名小吃有哪些。

第一道小吃：烤肉串

烤肉串可谓是鞍山最为有名的小吃之一，它的制作非常简单，只需将肉串串好，用炭火烤熟，再撒上适量的辣椒粉和孜然粉即可。烤肉串的口感香脆可口，肉质鲜嫩，是很多人在夜市上的必点小吃。

第二道小吃：鞍山锅包肉

鞍山锅包肉是一道传统的鞍山菜，也是鞍山的特色小吃之一。它的制作非常考究，需要将猪肉切成薄片，裹上淀粉和鸡蛋液，再用油炸至金黄色，最后用糖醋汁将其炒制。鞍山锅包肉的口感酥脆可口，糖醋汁的甜酸味道也很适合中国人的口味。

第三道小吃：鞍山烧饼

鞍山烧饼是一种非常受欢迎的早餐小吃，它的制作非常简单，只需将面粉和水混合，揉成面团，再将面团擀成薄片，抹上油和芝麻，再用炭火烤熟即可。鞍山烧饼的口感酥脆，外皮金黄色，内部松软，是很多人早餐的必选。

第四道小吃：鞍山炸酱面

鞍山炸酱面是一道传统的东北面食，也是鞍山的特色小吃之一。它的制作需要将面条煮熟，再用炸酱和蔬菜拌匀，最后撒上一些葱花和辣椒粉即可。鞍山炸酱面的口感丰富，炸酱的味道浓郁，加上蔬菜的清爽口感，非常适合大众口味。

第五道小吃：鞍山扒肉

鞍山扒肉是一道非常有名的鞍山菜品，它的制作需要将猪肉切成薄片，用酱油、料酒、葱姜等调料腌制，再用炭火烤熟。鞍山扒肉的口感鲜嫩多汁，炭火的烤制方式使得肉质更加香醇，是很多人在餐厅里的必点菜品。

以上就是鞍山知名小吃的介绍，这些小吃都是鞍山的特色美食，不仅口感丰富，而且价格也非常实惠，非常适合大众消费。如果你有机会来到鞍山，一定不要错过这些美食，它们一定会让你流连忘返。