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沂蒙山位于中国山东省中部，是中国五岳之一泰山的支脉，也是一座历史悠久的名山。自古以来，沂蒙山就以其秀丽的自然风光和独特的人文景观吸引着众多游客前来观光旅游。在沂蒙山旅游中，除了欣赏山水之外，品尝当地美食也是不可或缺的一部分。本文将围绕沂蒙山旅游吃什么这个话题，介绍一些当地的美食和特色小吃。

一、沂蒙山烤肉

沂蒙山烤肉是山东省的一道传统美食，也是沂蒙山旅游中必尝的美食之一。制作沂蒙山烤肉的方法非常简单，将羊肉切成薄片，用秘制的调料腌制后，串在竹签上，放在炭火上烤制。烤出来的肉质鲜嫩，口感十分美味。

二、沂蒙山烤鸡

沂蒙山烤鸡是另一道非常受欢迎的美食，与烤肉类似，也是将鸡肉切成薄片，用秘制的调料腌制后，串在竹签上，放在炭火上烤制。烤出来的鸡肉外焦里嫩，口感十分鲜美。

三、沂蒙山鸡蛋糕

沂蒙山鸡蛋糕是一种传统的糕点，由鸡蛋、面粉和糖等原料制成。制作方法十分简单，将鸡蛋、面粉和糖混合后，放在铁板上烤制，烤出来的糕点口感香甜，十分可口。

四、沂蒙山石锅拌饭

沂蒙山石锅拌饭是一道非常有特色的美食，是将米饭、肉丝、蔬菜和调料混合在一起，放在石锅中煮熟后，再用勺子搅拌均匀，使米饭和其他食材混合在一起。石锅煮出来的米饭口感独特，香气四溢，非常美味。

五、沂蒙山酥糖

沂蒙山酥糖是一种传统的糖果，由芝麻、花生、糖和油等原料制成。制作方法比较繁琐，需要将芝麻和花生炒熟后，再加入糖和油煮制，最后用手捏成小块。酥糖口感酥脆，香甜可口，是沂蒙山旅游中不可错过的美食。

在沂蒙山旅游中，除了欣赏山水之外，品尝当地美食也是一种不可错过的体验。无论是烤肉、烤鸡、鸡蛋糕、石锅拌饭还是酥糖，都是非常有特色的美食，值得一试。