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湖北省是中国中部的一个省份，拥有着悠久的历史和丰富的文化。在湖北省的十堰市，人们有着独特的饮食文化和美食口味。本文将围绕着“湖北十堰人喜欢吃什么”这个话题，为您介绍十堰市的美食文化。

一、十堰的传统美食

1. 水煮鱼

水煮鱼是十堰市的传统美食之一，它的特点是麻辣鲜香。鱼肉嫩滑，配上辣椒和花椒的味道，让人食欲大开。水煮鱼的做法也很简单，只需要将鱼片放入开水中煮熟，然后加入辣椒、花椒等调料即可。

2. 烤鱼

烤鱼是十堰市的另一道传统美食，它的特点是香酥可口。烤鱼的做法是将鱼放在炭火上烤制，配上各种调料和蔬菜，口感更佳。

3. 热干面

热干面是十堰市的特色小吃，它的特点是面条细滑，汤汁鲜美。热干面的做法是将面条煮熟，加入芝麻酱、酱油、辣椒油等调料，再加上各种配菜，如豆芽、葱花、花生碎等。

二、十堰的地方美食

1. 十堰烤鸭

十堰烤鸭是十堰市的地方美食之一，它的特点是酥脆可口。十堰烤鸭的做法是将鸭子放在炭火上烤制，配上各种调料和蔬菜，口感更佳。

2. 十堰豆皮

十堰豆皮是十堰市的另一道地方美食，它的特点是软嫩可口。十堰豆皮的做法是将豆浆煮至凝固，然后割成薄片，再加上各种调料和配菜，如豆芽、葱花、花生碎等。

3. 十堰莲藕糕

十堰莲藕糕是十堰市的特色糕点，它的特点是香甜可口。十堰莲藕糕的做法是将莲藕切成薄片，然后加上糯米粉、红糖等原料制成，再蒸熟即可。

三、结语

十堰市的美食文化丰富多彩，不仅有传统美食，还有地方美食。十堰市的美食以口感鲜美、做法简单、营养丰富而著称，深受当地人和游客的喜爱。如果您有机会来到十堰市，一定要品尝一下这些美食，感受十堰市的美食文化。