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吉林长春是中国东北地区的一个大城市，这里的人们以爱吃美食而著称。早餐是一天中最重要的一餐，因此长春人早餐的选择也非常多样化。在这篇文章中，我们将介绍长春人早餐的一些常见选择和特色美食。

长春人最喜欢的早餐之一是热干面。这是一种传统的长春小吃，由面条和热干酱组成。热干面的面条非常细，口感嫩滑，配上辣味十足的热干酱，味道非常好。热干面在长春非常流行，几乎每个街角都能看到卖热干面的小摊贩。

除了热干面，长春人还喜欢吃锅包肉。这是一道传统的东北菜，由炸过的猪肉片和甜酱组成。锅包肉的猪肉片非常酥脆，口感十分好，加上甜酱的味道，非常开胃。锅包肉在长春也非常受欢迎，许多餐馆都会提供这道美食。

除了热干面和锅包肉，长春人还喜欢吃豆腐脑。豆腐脑是一种以豆浆为原料制成的美食，口感嫩滑，味道鲜美。长春的豆腐脑往往会加入一些辣椒油和酱油，让味道更加丰富。豆腐脑在长春的早餐店和小摊贩中都很常见。

除了上述几种美食，长春人还喜欢吃油条、包子、鸡蛋灌饼等等。油条是一种非常受欢迎的早餐食品，口感酥脆，加上豆浆或者粥一起食用，味道十分美妙。包子则是一种常见的早餐食品，里面一般会放入肉馅或者蔬菜馅。鸡蛋灌饼则是一种薄脆的饼，里面夹着鸡蛋和蔬菜，非常适合早餐食用。

总的来说，长春人早餐的选择非常多样化，无论是传统的热干面和锅包肉，还是现代的豆腐脑和油条，都是非常受欢迎的美食。如果你来到长春，一定要尝试一下这些美食，相信你会爱上这里的早餐文化。