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2023-12-06随着春节的临近，很多人都在计划着自己的旅游行程。作为中国的中心城市之一，郑州也成为了很多人的旅游目的地。除了美丽的景点和丰富的文化底蕴，郑州的美食也是吸引游客的重要原因之一。在这篇文章中，我们将围绕着郑州春节旅游期间应该吃什么菜来进行探讨。
春节期间最重要的就是团圆和家庭聚餐。因此，郑州的传统菜肴中，春节团圆饭的必备菜品是“鲜活鲫鱼煲”。这道菜品选用新鲜的鲫鱼，加入姜、葱等调料，煲制出一锅鲜美可口的汤汁。这道菜品不仅口感鲜美，而且寓意着家庭团圆和幸福美满。
除了团圆饭必备的鲜活鲫鱼煲之外，郑州还有很多其他美味的菜品。比如说，“油爆虾”就是一道非常受欢迎的菜品。这道菜品选用新鲜的虾仁，炒制出来的虾仁口感鲜嫩，外焦内嫩，非常适合搭配啤酒享用。另外，“糖醋里脊”也是一道非常经典的菜品。这道菜品选用猪里脊肉，经过炸制后再加入糖醋汁，口感酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。
除了这些传统的菜品之外，郑州还有很多其他的美食值得一试。比如说，“烩面”就是一道非常受欢迎的面食。这道菜品选用细面条，加入牛肉、鸡蛋、豆腐等配料，烩制出来的面条鲜美可口，汤汁浓郁。另外，“烤羊肉串”也是一道非常受欢迎的小吃。这道菜品选用新鲜的羊肉，经过烤制后口感鲜嫩，非常适合夜市小吃。
在郑州春节旅游期间，除了欣赏美景和文化底蕴之外，一定要品尝当地的美食。无论是团圆饭必备的鲜活鲫鱼煲，还是其他的经典菜品，都能让你体验到郑州的美食文化。同时，也可以通过品尝当地美食，更好地了解当地的文化和历史。
