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回民旅游吃什么

回民是指信仰伊斯兰教的汉族人，他们有着独特的文化和饮食习惯。在旅游中，品尝当地美食是一种不可或缺的体验。在回民旅游中，品尝回民美食更是一种难得的体验。以下是一些回民旅游中必吃的美食。

1. 羊肉串

羊肉串是回民餐桌上的经典美食。用筷子夹起一串烤得金黄酥脆的羊肉串，沾上香辣的孜然粉，一口咬下去，肉质鲜嫩，入口即化。在回民地区，羊肉串有着不同的做法和口味，有烤串、煮串、炸串等多种做法，口味也有咸、辣、香等多种选择。

2. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西西安的传统美食，也是回民餐桌上的必吃美食之一。它由泡馍和羊肉汤组成，泡馍是一种用面粉做成的饼，外酥里软，羊肉汤则是用羊肉、姜、葱等材料熬制而成，香气扑鼻。将泡馍撕成小块，放入碗中，倒上热腾腾的羊肉汤，再加上一些葱花和辣椒面，一口吃下去，满口的香气和鲜美的口感让人回味无穷。

3. 烤全羊

烤全羊是回民宴席上的经典菜肴，也是回民旅游中的特色美食。烤全羊需要选用新鲜的羊肉，将整只羊挂在炭火上烤制，烤至金黄酥脆，外皮酥脆，内里鲜嫩，香气四溢。烤全羊是回民宴席上的重头戏，也是回民文化的重要组成部分。

4. 馕

馕是回民餐桌上的主食，它是一种用面粉制成的饼，外酥里软，口感香甜。在回民地区，馕有很多种做法，有烤馕、煎馕、炸馕等多种选择。馕可以搭配各种菜肴食用，也可以单独食用。

5. 羊肉汤

羊肉汤是回民旅游中的必吃美食之一，它是用羊肉、姜、葱等材料熬制而成，香气扑鼻，味道鲜美。在回民地区，羊肉汤有很多种做法，有清汤、辣汤、酸汤等多种选择，口味多样。

在回民旅游中，品尝当地美食是一种不可或缺的体验。回民美食以羊肉为主，口感鲜美，香气扑鼻，让人回味无穷。无论是羊肉串、羊肉泡馍、烤全羊、馕还是羊肉汤，都是回民旅游中必吃的美食，也是了解回民文化的重要途径。