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河北秦皇岛是一个美食之都，拥有着许多知名小吃。这里的小吃不仅味道美味，而且价格实惠，深受当地居民和游客的喜爱。在这篇文章中，我们将介绍一些秦皇岛的知名小吃。

1. 烤鱼

烤鱼是秦皇岛的一道特色小吃，以秦皇岛渤海湾出产的鲜鱼为原料，加上各种调料和蔬菜，经过炭火烤制而成。烤鱼的特点是鲜嫩多汁，香气四溢，是秦皇岛不可错过的美食之一。

2. 烤肉串

烤肉串是秦皇岛的另一道特色小吃，以猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等为主要原料，加上各种调料和香料，串在竹签上，经过炭火烤制而成。烤肉串的特点是香气扑鼻，口感嫩滑，是秦皇岛人民最喜欢的美食之一。

3. 炸酱面

炸酱面是秦皇岛的传统小吃之一，以面条为主要原料，加上炸酱、豆腐、黄瓜、肉末等配料，炒制而成。炸酱面的特点是酱香味浓，面条劲道有嚼劲，是秦皇岛人民最爱的早餐之一。

4. 豆腐脑

豆腐脑是秦皇岛的另一道传统小吃，以豆腐为主要原料，加上各种调料和配料，制成软糯细腻的豆腐脑。豆腐脑的特点是口感细腻，味道鲜美，是秦皇岛人民最喜欢的下午茶之一。

5. 煎饼果子

煎饼果子是秦皇岛的一道特色小吃，以面粉为主要原料，加上各种调料和配料，制成酥脆可口的煎饼果子。煎饼果子的特点是香气四溢，口感酥脆，是秦皇岛人民最爱的早餐之一。

秦皇岛是一个美食之都，拥有着许多知名小吃。无论你是当地居民还是游客，都可以在这里品尝到各种美食，满足你的味蕾。