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湖北随州是一个美食之地，拥有着丰富多样的特色美食和地方小吃。无论是在街头巷尾还是在餐馆里，都能品尝到美味可口的食物。本文将围绕“湖北随州一般吃什么”这个话题，介绍一些随州的特色美食和地方小吃。

首先是随州的特色美食——随州烤鱼。随州烤鱼是一道以鲜鱼为主料，配以多种调料和蔬菜烤制而成的美食。其制作方法独特，将鱼身剖开，鱼肉切成薄片，再用特制的调料腌制，最后放入烤盘中烤制。烤出来的鱼肉香气扑鼻，口感鲜美，让人回味无穷。在随州，几乎每家餐馆都有烤鱼的招牌，是当地人和游客的最爱。

其次是随州的地方小吃——随州烧麦。随州烧麦是一种传统的汉族小吃，以猪肉、虾仁、笋丁等为馅料，蒸熟后再煎烤而成。烧麦皮薄馅嫩，鲜美可口，被誉为“中原第一麦皮”。在随州的街头巷尾，可以看到很多小摊贩在卖烧麦，价格便宜，味道却十分美味，是不可错过的地方小吃。

再次是随州的特色美食——随州牛肉面。随州牛肉面是一种以牛肉为主料，配以面条、豆腐皮、花生酱等多种调料制作而成的美食。其特点是牛肉鲜嫩、汤头浓郁、面条劲道，口感丰富。在随州的餐馆里，可以尝到各种不同口味的牛肉面，如酸辣牛肉面、红烧牛肉面等，每一种都别具风味。

最后是随州的地方小吃——随州糯米鸡。随州糯米鸡是一种以糯米和鸡肉为主料，再加上腊肠、香菇、豆腐等多种食材制作而成的美食。其制作方法独特，将糯米和鸡肉一起包裹在荷叶中，再蒸熟后取出，口感软糯、香气四溢。在随州的街头巷尾，可以看到很多小摊贩在卖糯米鸡，价格便宜，味道却十分美味，是不可错过的地方小吃。

随州是一个美食之地，拥有着丰富多样的特色美食和地方小吃。无论是在餐馆里还是在街头巷尾，都能品尝到美味可口的食物。如果你来到随州，一定要尝尝随州烤鱼、随州烧麦、随州牛肉面和随州糯米鸡，这些美食一定会让你流连忘返。