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江苏常州是一个历史悠久的城市，拥有丰富多彩的美食文化。这里的美食以清淡、鲜美、营养为主，以海鲜、蔬菜、豆制品为主要食材，深受广大食客喜爱。下面，我们一起来看看江苏常州的美食文化。

常州的鱼虾美食尤为出名。常州位于太湖之滨，拥有丰富的淡水资源，这里的鱼虾口感鲜美，营养丰富。常州的“清江鱼”是当地的特色美食，肉质细嫩、味道鲜美，是当地人最喜欢的食品之一。常州还有“太湖银鱼”、“虾爆鳝糊”等美食，都是值得一试的。

其次，常州的素菜也非常有名。常州的素菜以清淡、营养、美味为主，主要以豆制品、蔬菜等为食材，口感鲜美。常州的“千层豆腐”是当地最有名的素菜之一，豆腐层层叠叠，口感细腻、味道鲜美。常州的“莲花酿”、“素狮子头”等素菜也非常受欢迎。

除了鱼虾和素菜，常州的小吃也非常有特色。常州的小吃以清淡、口感鲜美为主，主要以米面、豆制品、蔬菜等为食材。常州的“糯米糍”是当地最有名的小吃之一，口感软糯、味道香甜，是当地人最喜欢的点心之一。常州的“扬州炒饭”、“糖醋小排”、“糖醋鲤鱼”等小吃也非常受欢迎。

常州的茶文化也非常有名。常州的茶文化源远流长，这里的茶叶以“龙井茶”、“黄山毛峰”、“碧螺春”等为主，口感鲜美、香气浓郁。常州的茶艺表演也非常有特色，这里的茶艺表演以“倒茶”、“泡茶”等为主，形式多样、精彩纷呈。

江苏常州的美食文化非常丰富多彩，这里的鱼虾、素菜、小吃和茶文化都非常有特色。如果你来到常州，一定要品尝当地的美食，感受这里的美食文化。