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越南是一个美食之都，拥有着各种不同的美食文化，其中早餐也是非常重要的一餐。越南早餐以清淡、健康、美味为特点，常常包括米粉、河粉、粥、面包、蛋饼等。在这篇文章中，我们将介绍越南旅游中早餐吃什么好。

1. Pho（越南牛肉粉）

Pho是越南最著名的早餐之一，也是越南菜肴的代表之一。Pho由细长的米粉、牛肉、牛骨汤、香料和蔬菜组成。这种美味的早餐可以在越南的街头小摊或者餐馆里找到。

2. Banh Mi（越南法棍）

Banh Mi是一种越南式的法棍，通常包括烤肉、香肠、腌肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、辣椒酱等。这种美味的早餐可以在越南的街头小摊或者餐馆里找到。

3. Bun Cha（越南烤肉米粉）

Bun Cha是一道越南式的烤肉米粉，通常包括烤猪肉、米粉、蔬菜和香料。这种美味的早餐可以在越南的街头小摊或者餐馆里找到。

4. Xoi（越南糯米饭）

Xoi是一种越南式的糯米饭，通常包括糯米、腌肉、鸡蛋、花生、葱等。这种美味的早餐可以在越南的街头小摊或者餐馆里找到。

5. Chao（越南粥）

Chao是一种越南式的粥，通常包括米粥、蔬菜、鸡肉、牛肉、海鲜等。这种美味的早餐可以在越南的街头小摊或者餐馆里找到。

越南旅游中的早餐吃什么好，主要是看个人口味和喜好。无论您选择哪种早餐，越南的美食文化一定会让您留下深刻的印象。