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山西阳泉是一个美食之都，拥有许多美食特色。以下是一些值得一试的美食。

1. 阳泉烤肉

阳泉烤肉是当地的传统美食之一，其口感鲜美，风味独特。烤肉的原料有羊肉、牛肉、猪肉等，采用特制的调料，烤制而成。烤肉的外表焦香，内部肉质鲜嫩，入口即化。阳泉烤肉还可以搭配当地的小麦饼或者面条食用，味道更佳。

2. 阳泉麻花

阳泉麻花是当地的传统糕点之一，其制作工艺历史悠久，口感独特。麻花的原料有面粉、芝麻、糖等，经过多次揉搓、擀面、折叠而成。麻花的外表金黄酥脆，内部酥软香甜，入口即化。阳泉麻花还有多种口味，如蜜汁、芝麻、糖霜等，让人应接不暇。

3. 阳泉烧饼

阳泉烧饼是当地的传统特色糕点之一，其制作工艺独特，口感鲜美。烧饼的原料有面粉、芝麻、糖等，经过多次揉搓、擀面、折叠而成。烧饼的外表金黄酥脆，内部酥软香甜，入口即化。阳泉烧饼还可以搭配当地的小麦饼或者面条食用，味道更佳。

4. 阳泉糖饽饽

阳泉糖饽饽是当地的传统特色糕点之一，其制作工艺精细，口感独特。糖饽饽的原料有面粉、芝麻、糖等，经过多次揉搓、擀面、折叠而成。糖饽饽的外表金黄酥脆，内部酥软香甜，入口即化。阳泉糖饽饽还有多种口味，如芝麻、糖霜等，让人应接不暇。

5. 阳泉烤饼

阳泉烤饼是当地的传统特色糕点之一，其制作工艺独特，口感鲜美。烤饼的原料有面粉、芝麻、糖等，经过多次揉搓、擀面、折叠而成。烤饼的外表金黄酥脆，内部酥软香甜，入口即化。阳泉烤饼还可以搭配当地的小麦饼或者面条食用，味道更佳。

阳泉是一个美食之城，拥有许多美食特色。以上所述的美食只是冰山一角，还有许多其他美味值得一试。如果你有机会来到阳泉，一定要品尝当地的美食，让你的味蕾得到极致的享受。