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新疆是一个美食之都，拥有着丰富多样的美食文化。在新疆旅游时，除了欣赏美景，品尝美食也是不可或缺的一部分。在新疆，主食是当地人生活中必不可少的一部分。在新疆旅游中，主食吃什么好呢？下面我们就来一起探讨一下。

1. 馕

馕是新疆的传统主食之一，也是新疆人日常生活中最常见的面食。馕的制作方法很简单，就是将面粉加水揉成面团，然后放在一个特制的炉子里烤制。馕的味道非常好，口感酥脆，外皮金黄，内部松软，可以搭配各种菜肴食用。

2. 拉面

拉面是新疆的另一种传统主食，也是新疆人最喜欢的面食之一。拉面的制作过程非常独特，面团需要反复揉搓，然后拉成细长条状，再放入锅中煮熟。拉面的口感非常好，有嚼劲，汤汁鲜美，可以搭配各种调料和蔬菜食用。

3. 羊肉串

在新疆，羊肉是当地人最喜欢的肉类之一，而羊肉串则是新疆最受欢迎的小吃之一。羊肉串的制作非常简单，就是将羊肉切成小块，串在竹签上，然后放在炭火上烤制。羊肉串的味道非常好，肉质鲜嫩，口感独特，可以搭配各种调料食用。

4. 抓饭

抓饭是新疆的传统主食之一，也是新疆人最喜欢的米饭之一。抓饭的制作方法非常独特，先将大米蒸熟，然后用手抓成小块，再加入各种肉类、蔬菜和调料炒制而成。抓饭的味道非常好，米饭口感独特，配料丰富，可以满足人们对美食的各种需求。

5. 烤全羊

烤全羊是新疆的传统美食之一，也是新疆最具代表性的美食之一。烤全羊的制作过程非常繁琐，需要将整只羊清洗干净，然后在内部填入各种调料，再用绳子绑好，放在炭火上烤制。烤全羊的味道非常好，肉质鲜嫩，口感独特，是新疆旅游中不可错过的美食之一。

在新疆旅游中，主食的选择非常丰富，每一种美食都有其独特的特色和口感，可以满足人们对美食的各种需求。如果你想了解更多关于新疆美食的信息，不妨亲自前往新疆，品尝当地的美食，感受新疆的美丽和文化。