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厦门是一个美食之都，这里有着各种各样的美食，从传统的闽南菜到现代的创意菜，都能在这里找到。如果你计划去厦门旅游，那么一定要尝尝这里的美食。在这篇文章中，我们将围绕这个话题，介绍一些你在厦门旅游期间必须尝试的美食。

1. 海蛎煎

海蛎煎是厦门的传统美食之一。它是用新鲜的海蛎和鸡蛋混合在一起，然后在平底锅中煎熟。这道美食的味道鲜美，口感酥脆。你可以在厦门的各个夜市和小贩摊位上找到这道美食。

2. 沙茶面

沙茶面是厦门的另一道传统美食。它是用各种海鲜和肉类煮成的浓汤，加上一些特殊的调味料，再配上面条。这道美食的味道独特，有点辣，但非常美味。你可以在厦门的各个餐厅和小贩摊位上找到这道美食。

3. 福建土笋冻

福建土笋冻是一道清爽的凉菜。它是用新鲜的笋和猪肉煮成的冻状菜肴。这道菜肴的味道清爽，非常适合在炎热的夏天食用。你可以在厦门的各个餐厅和小贩摊位上找到这道菜肴。

4. 马祖金丝饼

马祖金丝饼是一种传统的糕点。它是用糯米粉和绿豆粉制成的糕点，中间夹有豆沙馅或肉馅。这道糕点的味道甜美，口感软糯，非常适合作为早餐或下午茶。你可以在厦门的各个糕点店和小贩摊位上找到这道美食。

5. 花生汤

花生汤是一种传统的饮品。它是用花生和糯米制成的汤，加上一些糖和水，煮成的饮品。这道饮品的味道甜美，非常适合在炎热的夏天食用。你可以在厦门的各个小贩摊位和餐厅上找到这道饮品。

厦门是一个美食之都，这里有着各种各样的美食，无论你是喜欢传统的闽南菜还是现代的创意菜，都能在这里找到。如果你计划去厦门旅游，那么一定要尝尝这里的美食，它们会让你的旅行更加难忘。