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天水是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之都。如果你想去天水旅游，那么一定不能错过当地的美食。在这里，你可以品尝到许多美味的特色小吃和地方菜肴，下面就为大家介绍一些必吃的美食。

来到天水一定要尝尝当地的特色小吃——马蹄糕。马蹄糕是天水最有名的小吃之一，它以糯米为主料，加上猪肉、香菇、花生等多种配料，制成后切成小块，再用油煎炸，外酥里嫩，香味扑鼻，是一道非常美味的小吃。

其次，天水还有一道非常有名的菜肴——马蹄炖牛肉。这道菜肴是将新鲜的牛肉和马蹄一起炖煮，加入多种香料和调料，炖制出来的牛肉鲜嫩多汁，马蹄爽脆可口，口感极佳。

除此之外，天水还有一种非常有特色的小吃——烧饼。这种烧饼是将麻饼和肉夹馍的特点结合在一起，用面粉和酵母发酵后制成，再加入肉馅和蔬菜，烤制而成。烧饼外皮酥脆，内馅鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

天水还有一种特色菜肴——天水羊肉。这种羊肉肉质细嫩，口感鲜美，是当地人最喜欢的一道菜肴之一。制作方法也非常独特，需要将羊肉先用酱油、葱、姜等调料腌制一段时间，然后再加入多种香料和调料，烹制而成。

如果你想品尝当地的甜品，那么一定要尝尝天水的糖葫芦。糖葫芦是将草莓、苹果、葡萄等水果串在一起，再用糖浆蘸一遍，烤制而成。糖葫芦外表金黄酥脆，内里鲜美多汁，是一道非常受欢迎的甜点。

天水有许多美食值得品尝，每一道菜肴都有其独特的口味和风味。如果你想去天水旅游，一定要尝尝当地的美食，这将是一次难忘的美食之旅。