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辽宁辽阳过年吃什么

辽宁辽阳是一个历史悠久的城市，也是一个美食之都。在中国传统节日——春节期间，辽阳的餐桌上也少不了各种美食。辽宁辽阳过年吃什么呢？下面就为大家介绍一下。

一、鱼

在中国传统文化中，鱼代表着年年有余，寓意着新年的好运和丰收。因此，辽阳人在过年时一定会吃鱼。而且，辽阳的鱼类资源非常丰富，如鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鳊鱼等，口感鲜美，营养丰富。

二、饺子

饺子是中国传统的年夜饭必备食品之一，也是辽阳人喜欢的食品。辽阳的饺子口感鲜美，馅料丰富，有猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁等多种口味可供选择。在辽阳，有一种特别的饺子——锅贴，它的口感更加酥脆，是辽阳人过年必吃的美食之一。

三、鸡鸭

在辽阳，鸡鸭是过年时的重要食品之一。辽阳的鸡鸭肉质鲜嫩，口感极佳，烹饪方式也非常多样化，如红烧、清蒸、炸、烤等。辽阳还有一种传统的鸡肉美食——“盖浇鸡”，它是用鸡肉、蘑菇、青椒等材料制成，口感鲜美。

四、年糕

年糕是中国传统年节必备食品之一，也是辽阳人过年时的必吃美食之一。辽阳的年糕口感Q弹，香甜可口，制作方式也非常多样化，如糯米年糕、豆腐年糕、莲藕年糕等。

五、汤圆

汤圆是中国传统年节必备食品之一，也是辽阳人过年时的必吃美食之一。辽阳的汤圆口感Q弹，馅料丰富，有芝麻、红豆、花生等多种口味可供选择。

辽宁辽阳过年吃什么，主要是以鱼、饺子、鸡鸭、年糕和汤圆为主。这些美食不仅口感鲜美，而且寓意着新年的好运和丰收，是辽阳人过年时必不可少的美食。