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湖北荆州是一座历史悠久的城市，也是一座美食之都。这里有着丰富的美食文化和独特的地方特色，让人们流连忘返。以下是一些值得推荐的荆州美食。

第一道菜肴是荆州特色小吃——热干面。热干面是荆州最有名的小吃之一，它是由面条、芝麻酱、辣椒油、花生碎等多种食材组成的。热干面的面条细而爽滑，加上芝麻酱的香味和辣椒油的辣味，口感十分独特。在荆州，你可以在各个街头巷尾找到热干面摊位，价格也很亲民。

第二道菜肴是荆州烤鱼。荆州烤鱼是一道传统的湖北菜肴，它选用当地的鲤鱼为主要食材，配以特制的烤鱼酱料，再加上各种蔬菜，口感十分鲜美。荆州烤鱼的做法非常独特，它采用炭火烤制，保证了鱼肉的鲜嫩和口感。

第三道菜肴是荆州蒸鸡。荆州蒸鸡是一道传统的湖北菜肴，它选用当地的土鸡为主要食材，配以特制的调料，再用蒸的方式烹制而成。荆州蒸鸡的特点是肉质鲜嫩，口感香醇，而且营养丰富，是一道非常健康的美食。

第四道菜肴是荆州糖蒸肉。荆州糖蒸肉是一道传统的湖北菜肴，它选用当地的猪肉为主要食材，配以特制的调料和糖，再用蒸的方式烹制而成。荆州糖蒸肉的特点是口感鲜嫩，肉质细腻，而且味道甜美，是一道非常受欢迎的美食。

第五道菜肴是荆州酱鸭。荆州酱鸭是一道传统的湖北菜肴，它选用当地的鸭子为主要食材，配以特制的酱料和调料，再用烤的方式烹制而成。荆州酱鸭的特点是肉质鲜嫩，口感香醇，而且味道独特，是一道非常有特色的美食。

总的来说，湖北荆州的美食文化非常丰富多彩，每一道菜肴都有着独特的地方特色和口感。如果你有机会来到荆州，一定要尝一尝这些美食，它们一定会让你流连忘返。