吃呀玩呀

江苏苏州小吃是中国南方地区的美食之一，拥有着丰富的历史和文化底蕴。苏州小吃以其独特的口味和制作工艺，吸引了无数游客前来品尝。下面就让我们一起来了解江苏苏州小吃有哪些。

1. 月饼

月饼是苏州传统小吃之一，也是中秋节必备的食品。苏州的月饼口感酥脆，外皮金黄，内馅味道丰富，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味。其中，蛋黄月饼是最经典的口味之一，它的馅料是鲜嫩的蛋黄和甜蜜的莲蓉，口感酥软，十分美味。

2. 糯米鸡

糯米鸡是苏州的特色小吃之一，它是用糯米和鸡肉一起蒸制而成的。糯米鸡的制作过程很简单，但口感却非常鲜美。糯米的香味和鸡肉的鲜美相互融合，让人垂涎欲滴。

3. 糖醋排骨

糖醋排骨是苏州的传统名菜之一，它的口味酸甜可口，非常适合搭配米饭食用。糖醋排骨的制作过程比较复杂，需要先将排骨用料酒腌制一段时间，然后再用鸡蛋和淀粉裹上一层，最后用油炸至金黄色。糖醋汁的制作也很关键，需要用到白糖、醋、酱油等多种调料，让排骨的口感更加鲜美。

4. 烧卖

烧卖是苏州的传统小吃之一，它是用猪肉、虾仁、笋尖等多种食材制作而成的。烧卖的制作过程很考验厨师的手艺，需要将馅料包裹在薄薄的皮中，然后再用蒸的方式烹制。烧卖的口感鲜美，馅料鲜嫩多汁，非常适合搭配清汤食用。

5. 拌面

拌面是苏州的特色小吃之一，它的制作过程比较简单，但口感却非常美味。拌面的主要原料是绿豆粉和面粉，加入少量的调料和蔬菜，再用开水煮熟后拌匀即可。拌面的口感细腻爽滑，非常适合夏天食用。

6. 馄饨

馄饨是苏州的传统小吃之一，它是用猪肉、虾仁、笋尖等多种食材制作而成的。馄饨的制作过程比较复杂，需要将馅料包裹在薄薄的皮中，然后再用煮的方式烹制。馄饨的口感鲜美，馅料鲜嫩多汁，非常适合搭配醋和辣椒油食用。

以上就是江苏苏州小吃的介绍，这些小吃不仅口感鲜美，而且代表了苏州的美食文化。如果你有机会去苏州旅游，一定要尝尝这些小吃，让你的味蕾享受一次美食盛宴。