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湖北宜昌人喜欢吃什么

宜昌位于湖北省中部，是一座历史悠久的城市。由于地理位置的特殊性，宜昌的饮食文化也非常丰富多样。在宜昌，有许多美味的传统菜肴和特色小吃，让人们口齿生香，回味无穷。下面，我们来一起了解一下宜昌人喜欢吃什么。

1. 鱼

宜昌是长江流域的重要港口城市，因此鱼类资源丰富。宜昌人喜欢吃鲜活的江鱼，其中以长江鲤鱼最为著名。长江鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“长江第一鱼”。除了长江鲤鱼，宜昌人还喜欢吃草鱼、鲢鱼、鲤鱼等。

2. 米饭

宜昌人喜欢吃米饭，而且吃得非常讲究。在宜昌，有一种叫做“香米”的米饭，它的口感香糯，让人一吃就爱上。宜昌人还喜欢吃米饭拌菜，比如米饭拌豆腐、米饭拌莴笋等。

3. 火锅

宜昌的冬季非常寒冷，因此火锅成为了宜昌人冬季必吃的美食之一。宜昌的火锅以清汤火锅为主，汤底清爽，味道鲜美。火锅中的食材也非常丰富，有肉类、海鲜、蔬菜等，让人吃得过瘾。

4. 烤鱼

烤鱼是宜昌的特色美食之一。宜昌的烤鱼以草鱼为主，草鱼肉质鲜嫩，烤制后口感更佳。烤鱼的调料也非常讲究，一般会用辣椒、花椒、姜、蒜等调味料，让烤鱼更加美味。

5. 粉蒸肉

粉蒸肉是宜昌的传统名菜之一。它是用肥瘦相间的猪肉，加上葱、姜、蒜等调料，腌制后蒸熟，再用米粉裹上，再蒸一遍而成的。粉蒸肉口感鲜美，肉质细嫩，是宜昌人喜欢的美食之一。

6. 面食

宜昌人喜欢吃面食，特别是热干面和油泼面。热干面是用干面条加上芝麻酱、辣椒油、葱花等调料而成的，口感鲜美，是宜昌的特色小吃之一。油泼面则是用手工制作的面条，加上辣椒油、花椒、葱花等调料而成的，口感较为麻辣，是宜昌人喜欢的美食之一。

宜昌的饮食文化非常丰富多样，有许多美味的传统菜肴和特色小吃，让人们口齿生香，回味无穷。如果你有机会去宜昌旅游，一定要尝试一下这些美食，让你的旅途更加美味。