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贵州安顺位于中国西南地区，是一个拥有悠久历史和丰富文化遗产的城市。在这里，有着许多美食和特产，其中最受欢迎的就是安顺的糍粑和板鸭。这些特产不仅在当地享有盛名，而且在全国范围内也备受推崇。本文将为您介绍贵州安顺的特产。

糍粑是安顺的一种传统美食，它是由糯米粉和水制成的，形状像小球一样。糍粑有多种口味，例如甜的、咸的和辣的等等。糍粑的制作过程非常繁琐，需要将糯米粉和水混合后揉成面团，然后将面团分成小块，再将每个小块压成扁圆形，最后蒸熟即可。糍粑口感软糯，香甜可口，是安顺人民日常生活中必不可少的食品。

除了糍粑，安顺的板鸭也是一道非常受欢迎的美食。板鸭是一种将鸭子腌制后晾干的食品，它具有鲜美的口感和浓郁的香味。板鸭的制作过程非常繁琐，需要将鸭子去毛、去内脏，然后用盐和各种调料腌制，最后晾干。板鸭可以直接食用，也可以用来烹饪各种美食，例如炒菜、煲汤等等。无论是在安顺还是在其他地方，板鸭都是备受欢迎的美食。

除了糍粑和板鸭，安顺还有许多其他的特产，例如安顺火腿、安顺酸汤鱼等等。安顺火腿是一种将猪腿腌制后晾干的食品，它具有鲜美的口感和浓郁的香味，是安顺人民日常生活中必不可少的食品。安顺酸汤鱼则是一种将鱼肉和各种蔬菜煮在酸汤中的美食，它具有鲜美的口感和独特的酸味，是安顺人民喜爱的美食之一。

贵州安顺拥有许多美食和特产，其中最受欢迎的是糍粑和板鸭。这些特产不仅在当地享有盛名，而且在全国范围内也备受推崇。如果您有机会来到安顺，一定不要错过这些美食和特产，它们一定会给您留下难忘的味蕾记忆。