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合肥是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一个美食之都。在这里，你可以品尝到许多美味的特色小吃和正宗的地方菜肴。下面，就让我为大家介绍一些在合肥旅游时必须尝试的美食。

1.合肥蜜汁火腿

合肥蜜汁火腿是合肥的一道传统名菜，以选用上等猪腿肉，经过腌制、熏制、烤制等多道工序而成。它的特点是肉质鲜嫩、肥瘦均匀、色泽红亮、味道香甜。在合肥，你可以在各大酒楼或特色小吃店品尝到这道美味佳肴。

2.合肥口水鸡

合肥口水鸡是一道以鸡肉为主料，配以花椒、辣椒、姜蒜等调料制成的传统名菜。它的特点是麻辣鲜香，口感爽滑。在合肥，你可以在各大餐厅或小吃摊品尝到这道美食。

3.合肥糖醋鲤鱼

合肥糖醋鲤鱼是合肥的一道传统名菜，以鲤鱼为主料，加入糖、醋、姜、葱、蒜等多种调料制成。它的特点是酸甜可口、肉质鲜嫩、口感细腻。在合肥，你可以在各大餐厅品尝到这道美味佳肴。

4.合肥烧饼

合肥烧饼是合肥的一道传统特色小吃，以面粉、豆沙、芝麻、白糖等为原料制成。它的特点是外皮酥脆、内馅香甜，口感鲜美。在合肥，你可以在各大街头巷尾的小吃摊或特色小吃店品尝到这道美味小吃。

5.合肥糖葫芦

合肥糖葫芦是一种传统的合肥特色小吃，以山楂、草莓、桔子等水果为主料，加入糖浆制成。它的特点是酸甜可口、口感爽脆，是合肥人民最爱的零食之一。在合肥，你可以在各大街头巷尾的小吃摊或特色小吃店品尝到这道美味小吃。

在合肥旅游时，除了欣赏城市的历史文化和美丽景色外，不要忘记品尝这些美味佳肴和特色小吃，它们将为你的旅行增添更多的乐趣和美好回忆。